Oleh : Ahlan
Siapa yang tidak mengenal tanaman ini? Tanaman yang melekat erat di kehidupan kita sehari-hari ini biasa kita olah entah sebagai bumbu dapur atau pun obat penyakit. Di pasar tradisional kita sering menjumpai para penjual jamu menjual jamu-jamuan yang beragam salah satunya jamu beras kencur.
Kencur hampir mirip dengan jahe, kunyit, dan lengkuas. Maka tak jarang orang sering salah membedakan tanaman-tanaman ini. Kencur merupakan tanaman yang tumbuh subur di daerah Asia seperti China, Myanmar, Thailand, Malaysia, dan tentu saja negara kita Indonesia.
Selain digunakan sebagai bumbu masakan Kencur memiliki banyak sekali manfaat untuk pengobatan. Diantaranya untuk menangkal racun, mengobati sakit tenggorokan, batuk, muntah-muntah, obat tetanus, masuk angin, Dll.
Adapun cara penyajiannya sebagai berikut :
1. Radang Lambung, Batuk Dan Masuk Angin :
-Kupas kulit rimpang kencur seukuran dua ibu jari sebanyak dua buah hingga bersih, cuci lalu makan sebagai lalap mentah. Konsumsi 2x sehari setelah makan.
-Untuk mengatasi batuk, 3 potong kencur sebesar ibu jari, dicuci, kupas, lalu diparut, kemudian masukkan setengah gelas air dan garam secukupnya, peras dengan kain. Minum setiap pagi dan sore 1 resep. Resep lain : potong kencur sebesar ibu jari, dicuci, parut, beri 2 sendok makan air, peras airnya dengan kain. Cukup untuk 1 kali minum. Minum 2 kali selama beberapa hari. Bisa juga 3 ruas kencur dikupas dan dicuci, kemudian diparut, tambahkan 3 sendok air matang lalu diperas airnya. Minum perasan kencur 2 kali sehari, pagi dan sore. Untuk anak-anak, bisa di tambahkan sedikit madu dalam perasan kencur tersebut.
2. Penghilang darah kotor
Giling atau tumbuk 4 rimpang kencur sebesar ibu jari, 2 biji cengkeh kering, 2 lembar daun trengguli dan pulawaras secukupnya. Rebus semua bahan dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Setelah dingin, minum dua kali sehari secara teratur.
3. Obat tetanus
Siapkan rimpang kencur sebesar 3 jari. Tambahkan daun jinten setengah genggam dan daun ngokilo 18 lembar. Cuci bersih ramuan dan potong-potong seperlunya. Rebuslah dengan 3 gelas air bersih. Tambahkan 3 jari gula enau. Biarkan air perebusan hingga sekitar 3/4nya. Air rebusan didinginkan, baru disaring dan diminum sebanyak 3/4 gelas. Sebaiknya ramuan diminum 3 kali sehari.
4. Keracunan tempe bongkrek
Bahan yang disiapkan ialah rimpang kencur 1/2 ibu jari, daun sambiloto 1/4 genggam, daun kumis kucing 1/3 genggam. Bahan dicuci bersih lalu dipotong-potong seperlunya. Rebuslah bahan-bahan dengan 2 gelas air bersih hingga tinggal 1/4nya. Dinginkan air lalu disaring. Minum 1-2 kali sehari. Sekali minum cukup 3/4 gelas.
5. Muntah-muntah
Siapkan 1,5 jari kencur. Cuci bersih lalu berikan untuk di kunyah penderita bersama sedikit garam. Sesudah halus kencur ditelan dan kemudian minum air hangat. Lakukan 2 kali sehari.
Sudah dari dahulu kencur menjadi bahan ramuan untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Kemudian diturunkan ke generasi berikutnya secara turun-temurun hingga sampai kepada kita. Maka selayaknya kita menjaga tradisi orang-orang tua kita agar tetap lestari.
.png)
No comments: