Oleh : Ahlan
Tak sekedar makanan saja yang berbahan santan bahkan minuman pun banyak sekali yang berbahan santan seperti kolak, es kopyor, dawet, dan masih banyak lagi.
Meskipun Santan memiliki banyak sekali manfaat untuk memperkuat citarasa masakan dan minuman, namun ternyata bahan makana ini rentan sejali rusak dan basi jika tidak di simpan dengan benar dan bahkan jika tempat penyimpanannya kurang seteril dan higienis akan mempercepat rusaknya santan tersebut.
Maka agar santa itu tetap awet dan bisa tahan lama saya akan membagikan tipsnya untuk anda.
1. Simpan santa di wadah yang bertutup dan bersih
Santan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat rentan basi. Menyimpan santan pada sembarang wadah dan terbuka justru akan mempercepat pembusukan dikarenakan kotoran dan debu yang berterbangan.
Maka sebaiknya menyimpan santan pada wadah yang bersih dan kedap udara agar santan tetap awet.
2. Merebus santan dengan garam sampai benar-benar mendidih.
Santan murni biasanya hanya bisa bertahan selama 1 atau 2 hari saja sebelum selanjutnya akan mengalami pembusukan.
Oleh karena itu bila anda ingin menyipan santan dalam waktu yang lama salah satu caranya adalah dengan merebus santan dengan meberikan sekitar 1-2 sendok teh garam lalu di aduk-aduk terus agar santan tidak pecah sampai benar-benar mendidih.
3. Simpan santan di dalam lemari es atau freezer.
Selain cara-cara yang saya sebutkan di atas ada cara lain yang dapat membuat santan lebih awet yaitu dangan membekukan santan.
Santan yang beku bisa bertahan selama kurang lebih 1 sampai 2 bulan, saat anda ingin mengolahnya keluarkan dari freezer birkan santan sampai mencair.
Inilah beberapa tips & trik yang bisa saya bagikan kepada anda berdasarkan pengalaman saya pribadi.
Selamat mencoba :)
.png)
No comments: